中国股票配资网平台官网网爆百万人围观：盒马客服回应虾煮熟后渗出蓝色液体

盒马斑节虾煮出蓝色液体客服回应引争议食品安全知情权成焦点中国股票配资网平台官网

近日，上海消费者王女士在盒马网购的斑节虾煮熟后，渗出“蓝得吓人”的颗粒状液体，相关视频在网络引发热议。盒马客服以“养殖环境影响、安全可食用”回应，但未提供承诺的检测报告，这一模糊回应不仅未能打消消费者疑虑，更引发关于生鲜平台品控责任与消费者知情权的广泛讨论。

据了解，1月20日，王女士花费40余元购买的盒马斑节虾，初次烹饪后冷藏，二次加热时发现单只虾体渗出蓝色颗粒状物质，整份食材因安全性存疑未敢食用。联系客服后，对方称商品为供应商直供，门店不做检测，相关合格证明已在商品主页公示，却未明确指引查询路径。王女士核查网店页面与实物包装后，均未找到检测报告，遂向12345、12315投诉，并保留样本计划送检，盒马方面承诺若检测出不安全成分将承担相关费用。

水产专家解释，虾类体内含铜元素的血蓝蛋白，高温下蛋白质变性可能析出淡蓝色液体，属部分虾种正常生理现象，但若伴随异味、肉质松散则可能存在污染风险。而《食品安全法》明确规定，食品经营者需查验供货者合格证明并保障消费者知情权，盒马“口头承诺有报告却无法出示”的行为已涉嫌违规。值得关注的是，盒马近年多次因食品安全问题被投诉，涉及兽药残留超标、添加剂违规等情况，此次“蓝虾”事件再次暴露其供应商监管与品控流程的漏洞。

目前，相关检测仍在推进中。业内人士指出，生鲜平台不能以“供应商直供”为由转嫁责任，需建立透明的检测报告公示机制与快速溯源体系，在食品安全问题上，模糊回应只会加剧信任危机。